갤러리카페 봄

식당 소개

갤러리 카페 봄 과천 본점은 갈현동 2층 전원주택을 개조하여 1998년 처음 문을 열었습니다. 다양한 식사와 함께 미술 작품을 감상하실 수 있는 공간으로 운영해 왔으며, 2018년 리뉴얼 오픈 후에는 시그니처 메뉴인 호기샌드위치 및 화덕피자, 파스타, 스테이크등 다양한 요리를 선보이고 있습니다. 2024년 6월에는 창립 26주년을 맞아 오리지널 스테이크호기 뉴버전인 고기 2배!! 치즈 2배!! 진한 맛의 더블 스테이크 호기를 출시하였습니다. 고기가 많아져서 자칫 느끼해질 수 있는 맛을 특제 소스와 할라피뇨 치즈로 느끼함까지 잡았습니다. 한끼 식사로도 손색없는 든든한 메뉴입니다. 저희 매장에서 판매하고 있는 모든 호기 샌드위치는 호기빵을 사용하고 있습니다. 호기빵이란 첨가물이 들어있지 않은 저칼로리 웰빙 건강빵으로 바삭한 식감과 고소한 맛이 특징입니다. 많은 고객님들의 요청에 힘입어 호기빵만 따로 포장하여 판매하고 있습니다. 집에 가져가셔서 냉동하셨다가 에어프라이어나 토스트오븐에 3분정도 구우면 매장에서 드시는 그 맛 그대로 즐기실 수 있습니다. 저희 갤러리 카페 봄은 2023년부터 뉴욕 미슐랭 레스토랑과 마르셀 Go출신 오너쉐프가 2대째 운영하게 되었습니다. 기존의 브런치 카페에서 올데이 다이닝으로 메뉴와 음료 및 주류를 확장해서 운영 중에 있습니다. 화덕피자는 더욱 쫄깃한 맛을 위해서 도우를 냉장숙성해서 사용하고 있습니다. 대표 파스타인 트러플 오일 버섯크림빠빠르델레는 5가지 버섯을 향긋하게 볶아 퓨레로 만들어 크림소스와 함께 조리하여 트러플 오일을 뿌려드리고 있습니다. 트러플 오일 또한 이탈리아산 최상급 트러플 오일을 사용하여 진하고 고급스러운 풍미를 자랑합니다. 두번째 대표 파스타인 가지라자냐는 일반라자냐 면 대신 구운 가지를 면처럼 사용해서 만든 라자냐입니다. 탄수화물이 없는 파스타 메뉴로 탄수화물 못드시는 분, 키토 식사를 하시는 분들등 노탄수화물 건강식 메뉴로도 사랑받고 있습니다. 보통 라자냐에 쓰는 라구 소스는 돼지고기와 소고기를 혼합해서 사용하지만 저희 갤러리 카페 봄에서는 오직 소고기 100% 만을 사용하여 갈은 고기를 쓰지 않고 직접 칼로 다져 라구 소스를 만들어 진한 육향과 고소함을 자랑합니다. 이달의 파스타 메뉴는 그달의 제철 식자재를 사용하여 매달 새로운 파스타를 선보이고 있습니다. 처음에는 모르는 음식을 시켰다가 실패하면 어쩌나라고 하셨지만 지금은 저희를 믿고 새로 나온 메뉴를 무조건 시켜보시는 분들이 아주 많아졌습니다. 이런 고객님들을 보면 저희도 뿌듯하고 힘이 납니다!! 매장에서 조리하는 모든 음식들은 첨가물을 전혀 사용하지 않으며 항상 최상의 재료로 정성껏 조리하는 것을 원칙으로 하고 있습니다. 100평규모의 넓은 매장은 단체가족모임이나 단체회식모임으로도 이용이 가능하십니다. 대관도 가능합니다. 야외테라스는 날씨에 따라 개방해서 운영중입니다. 야외석은 애견동반이 가능합니다. 과천 본점에서는 한달에 한 번씩 새로운 미술전시를 전시하고 있으며 전시작품도 판매하고 있습니다. 한 달에 한 번 작가님과의 소통의 시간인 갤러리 카페 봄 문화살롱을 무료로 운영하고 있습니다. 문화살롱은 선착순으로 진행되며 8명정도로 제한하여 운영하고 있습니다. 문화살롱 시간은 한시간정도 평일6:30pm 에 주로 진행되며 진행되는 동안 무료로 스파클링 와인과 간단한 안주, 부르스게따 등 준비하고 있습니다. 맛있는 음식과 와인 드시면서 작가님과 문화적인 미술 이야기 나누는 재미도 가져보세요. 자세한 사항은 매장이나 인스타그램 디엠으로 연락 부탁드립니다. @gallerycafebom_official 2013년에는 제주도 서귀포시에 조각공원과 숙박시설을 갖춘 2호점을 오픈하였습니다. 갤러리 카페 봄 서귀포점에는 영구 전시중인 2개의 박충흠, 김호득전시실이 있으며 야외 조경 산책길도 조성되어 있습니다. 고객님들의 오랜 시간동안 한결같은 사랑에 진심으로 감사드리며 더욱 맛있고 건강한 다양한 메뉴들을 선보이겠습니다. 과천 일등! 갤러리 카페 봄으로 성장할 수 있도록 더욱 노력하겠습니다. 감사합니다.