나크타

주소: 경기 의정부시 망월로28번길 137

전화: 031-872-0495

소개

수요미식회 43회 빵편에 출연한 부인환 셰프님의 빵! 나크타는 국내에서 가장 다양한 소금빵들을 맛볼 수 있는 베이커리입니다. 소금빵(시오빵)의 원조 일본 팡 메종에서 직접 전수받고 국내에서 최초로 소금빵을 하신 부인환 셰프님의 리얼 소금빵을 드셔보세요. 원조와 같은 레시피, 같은 방식만을 고수합니다. ***** 나크타는 의정부의 도봉산 소나무 숲속에 위치해 피톤치드 가득한 곳에서 매일 신선한 빵들을 구워내고 있습니다. 맑고 깨끗한 공기 속에서 울창한 도봉산의 숲과 자연에 영감을 받아 자연친화적인 메뉴들을 만들어낸답니다. 나크타의 대표메뉴인 도봉산 호랑이를 아직 안 드셔보셨나요? 국내 최초 명란시오빵 (부인환 셰프님)인 나크타의 도봉산 호랑이를 드셔보세요! 다른 곳에서는 맛볼수 없는 겉바속촉의 식감과 레스큐어 버터의 풍미를 선사해드릴게요. - 나크타는 no 방부제 / no 보존제를 고집하며 제과를 제외한 모든 제빵은 당일생산을 원칙으로 합니다. (케이크는 보통 숙성되어 다음날 먹는게 더 맛있답니다.) *** 나크타의 지역상생 - 우리 아이들, 우리 가족, 우리 부모님의 먹거리를 만든다는 마음으로, 건강한 마음가짐으로 건강한 재료를 사용하고 있습니다. - 매주 지역 독거노인 분들의 생일케이크 제작 및 생일파티 개최 - 인근 보육원에 빵 기부 및 지원 - 매주 지역 주민센터를 통해 소외계층에 빵 기부 - 키즈영어베이킹 클래스 - 어린이 전시회 - 인근 지역 아뜰리에 및 작가님들과 콜라보레이션 이벤트 *** 나크타 키즈영어베이킹 스쿨 높은 재수강율로 검증된 나크타의 영어베이킹 수업에 참여해보세요. - 매주 다른 커리큘럼! - 영어를 모르는 친구들도, 원어민 친구들도 베이킹으로 친해져 다같이수업과 놀이에 참여하는 나크타만의 리얼 베이킹 수업! - 아이들이 처음부터 끝까지 직접, 스스로 베이킹을 할 수 있게 지도합니다. 창의력과 자존감이 쑥쑥 커진답니다. >> 수업신청은 나크타 공식 인스타그램에서 하실 수 있습니다. - 부인환 셰프 나크타의 총괄 셰프인 부인환 셰프님은 일본에서 호텔 아미가, 브로트 하임 등에서 빵을 배우셨고 시오빵의 원조 팡메종에서 직접 레시피를 배워 국내에서 최초로 시오빵을 만들었습니다. 현재 쿄베이커리의 오너셰프이기도 하며 국내 최초 소금빵 기본서인 <오늘의 소금빵>저자이시기도 하시답니다.

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