섹터커피 을지로점

소개

안녕하세요. 섹터 커피 로스터스(을지로점)입니다. 건물의 나이만 50살이 훌쩍 넘는 위치에 자리한 을지로점은 섹터 커피만의 매력을 담기 위해 많은 고민과 노력이 새겨진 공간입니다. 전문 인테리어 업체의 손을 빌리기 보다는 철거부터 목공 페인트 수도 등을 도맡아하며 정성과 진심을 불어넣은 공간이기도 합니다. (가끔 비전문적으로 마감된 부분들이 보일 수도 있습니다.) 을지로점은 커피에 대한 진입장벽은 낮추면서도 부담없는 커피와 디저트를 소중한 나 뿐 아니라 애정하는 사람들과도 캐쥬얼하게 즐길 수 있는 공간이 되었으면 바라는 취지로 시작했습니다. 또 일상에서 지친 사람들이 커피를 마시는 시간만큼은 온전히 위로받고 무언가에 집중할 수 있었으면 하는 바람에서 메뉴와 인테리어를 고민하고 탐닉했습니다. 이를 위해 원두를 납품 받기보다는 생두를 직접 로스팅해서 가격 부담은 낮추고 동시에 이력이 투명한 생두를 선별하여 로스팅부터 추출까지 일련의 과정들을 수 차례 시험하고 특히 '누가 내려도 만족할 수 있는 커피'라는 일관성을 갖추는 데 심혈을 기울였습니다. 겉 과 속이 달라 표정은 다소 굳어있더라도 찾아와주시는 분들 모두 섹터를 내 집처럼 편안하고 자주 들릴 수 있는 공간이 되었으면 하는 바람입니다:) -디저트도 직접 모두 만듭니다! 제철을 고려한 라인업을 선정하고 소중한 사람이 먹는다는 생각으로 값비싼 재료 또 위생적으로 하나부터 열까지 직접 눈으로 보고 입으로 먹어보며 만족할 수 있는 결과물을 얻을 수 있도록 반죽하고 굽고 반복했습니다. 섹터에 소속된 전문 파티시에가 생산을 하고 있습니다. (품질 유지를 위해 일부 디저트는 바리스타가 서포트하거나 마무리하는 메뉴들도 있습니다.) 을지로점은 협소한 공간이지만 동시에 한 눈에 담을 수 있는 카페입니다. 50년이라는 세월의 흔적이 고스란히 드러나지만 그만큼의 매력을 갖춘 을지로점은 선택의 폭이 넓은 카페 업계에서 기분 좋은 하루의 시작과 마무리가 될 수 있도록 좋은 에너지를 불어 넣어줄 수 있도록 최선을 다하겠습니다. 섹터 커피도 동종 업계 시장 조사는 물론 커피와 디저트를 좋아합니다. 그래서 카페투어도 다니지만 100% 만족할 수 있는 카페는 찾기 쉽지 않다고 생각합니다. 그래서 커피가 취향에 맞지 않거나 매장 음악이 너무 크거나 또는 춥고 더우면 언제나 편하게 말씀해주세요. 언제나 'YES'를 외치며 고객의 소리에 귀를 기울이는 매장입니다. 2018년을 시작으로 한 걸음씩 나아갈 수 있도록 항상 찾아주시는 분들에게 진심으로 감사하는 마음과 함께 늘 보답하겠다는 진심으로 저희가 먼저 반갑게 인사드리겠습니다. 감사합니다. 우리 모두 오늘도 행복하고 건강하길 응원합니다.