주소: 서울 서대문구 연희로11가길 23 지층
전화: 02-332-8392
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
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NEED MORE COFFEE 니드모어커피 All we need is warm heart and more coffee 연희동의 작은 카페. 좋은 커피 한 잔과 따뜻한 마음이 필요할 때 들르는 곳입니다. 좋은 원두를 정성껏 로스팅한 원두를 신중하게 골라 내린 고소하고 부드러운 한 잔, 유기농 재료로 직접 만든 수제 시럽, 매일 한 판씩 굽는 수제 베이커리. 낮에도 부담 없는 썸머 진앤토닉과 와인, 크래프트 칵테일도 함께 합니다. 우리가 다른 이유 타협하지 않은 커피 - 좋은 생두를 선별해 깊은 풍미가 나오도록 로스팅한 원두를 사용합니다. 유행을 따른 게 아니라, 매일 마셔도 질리지 않는 고소하고 부드러운 맛을 골랐습니다. 디카페인은 워터프로세스로 카페인을 제거해 화학 성분 없이 다크초콜릿 같은 깊은 맛을 냅니다. 직접 만든 시럽과 베이커리 - 바닐라빈, 솔티드카라멜, 홍차 시럽 모두 유기농 재료로 직접 만듭니다. 베이커리도 매일 한 판씩, 좋은 재료로 정직하게 굽습니다. 낮에도 한 잔 - 시그니처 썸머 진앤토닉, 화이트 와인, 크래프트 칵테일. 오후의 햇빛에, 일요일의 여유에 & 부담 없이 한 잔. 유럽 골목과 남미 광장의 카페가 그러하듯이. 주말의 식탁 - 금/토/일에는 브런치를 만나실 수 있습니다. 양식 & 네츄럴 와인 전문 원연희가 만든 메뉴 - 아놀드 베넷 오믈렛, 알배추 라자냐, 모르타델라 번을 니드모어커피에서 드실 수 있습니다. 와인과 칵테일 페어링도 함께. 좋은 재료와 좋은 시간이 만나는 자리입니다. 우리의 이야기 'I NEED MORE COFFEE' 업무에 지친 순간, 맛있는 커피 한 모금이 더 필요할 때, 대화를 이어가고 싶을 때 느끼는 솔직한 마음입니다. 일상의 무게 속에서, 커피 한 잔이 주는 위로는 그 어떤 말보다 강력했습니다. 그 따뜻함을 나누고 싶은 마음으로 니드모어커피가 시작되었습니다. 어려운 날에는 위로를, 행복한 날에는 축하를, 지친 날에는 활력을. 한 잔 더의 철학으로, 따뜻한 마음과 좋은 커피 한 잔이면 오늘도 내일도 조금 더 나아질 수 있다고 믿습니다. 이 공간에는 하얀 강아지 민들레가 함께 합니다. (매일 있는 건 아니에요.) 우리의 원칙 1. 좋은 원두: 좋은 생두를 신중하게 골라 정성껏 로스팅한 원두를 선택했습니다. 고소하고 부드러운, 매일 마셔도 질리지 않는 한 잔을 위해. 2. 수제 시럽: 모든 시럽을 직접 만듭니다. 가급적 유기농 재료로. 3. 수제 베이커리: 매일 한 판씩, 좋은 재료로 정직하게 굽습니다. 4. 친환경: 서울시 제로마켓 인증 매장입니다. 일회용 빨대와 일회용 물티슈를 사용하지 않으며, 모든 일회용 제품은 친환경 승인 제품만 사용합니다. 5. 매일 같지만, 매일 다른 공간: 어디서 본 듯한 공간이 아닙니다. 버건디 벽, 붉은 타일, 라탄 가구, 그리고 계절마다 바뀌는 생화와 화분. 작고 아늑한 공간에서 시간이 천천히 흐릅니다. 6. 색다른 한 잔: 핸드크래프트 칵테일과 합리적인 가격의 와인. 신선한 재료와 창의적 레시피로 특별한 순간을 완성합니다. 낮에도 부담 없이 즐길 수 있는 가벼운 한 잔. 따뜻한 마음과 좋은 커피 한 잔이면, 충분합니다. - 격주 목요일은 하얀강아지를 위한 휴무일입니다. - 브런치는 금/토/일 10:30-14:30에 열립니다.