크림집

소개

since 2021 광주 크림집은 매장명 도용입니다. 나카무라 제과학교를 졸업한 파티시에가 운영하는 디저트 매장입니다. 생지 일절 사용하지 않고, 매장에서 반죽 발효 성형 모든 과정을 직접 합니다. 많은 양을 생산하지 않고, 당일 판매 가능한만큼만 생산하여, 이스트 외에 화학 첨가물을 사용하지 않습니다. 동물성 크림과 버터만을 사용합니다. 당연한 것을 지키고 있습니다! 커피 원두 역시 매장에서 직접 볶은 원두를 계절에 맞춰 사용하고 있습니다. 소량 볶아 항상 신선한 상태의 원두만 사용합니다! 다른 매장의 상호를 사용하지 않는 것, 생지를 구우며 베이커라 말하지 않는 것, 당연한 것을 우리는 달라요라고 말해야 하는 일이 우습지만, 매일 당연한 일을 하며 열심히 굽고 있습니다. 많은 방문 부탁드립니다!